Qualität hat bei uns Tradition

 

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesell­schaft) zeichnet uns seit Jahren für die hohe Qualität unserer Produkte aus. Die Prüfungen finden im Rahmen des DLG-EuroFoodTests*, Europas größtem Qualitätstest für Lebensmittel und Getränke, in Köln statt. Dort werden die Produkte umfassend sensorisch analysiert und um weitere (Labor-) Untersuchungen ergänzt. 

 

„Die prämierten Produkte des Unternehmens setzen die Forderung der DLG-Experten an Qualitätsprodukte von hohem Genusswert auf besonders überzeugende Weise um“, unterstreicht Karin Hillgärtner, DLG-Projektleiterin, die hohe Aussagekraft der Testergebnisse.

 

Die DLG fördert die Produktqualität von Lebensmitteln auf Basis neutraler, verbindlicher Qualitätsstandards. Ihr Qualitätsverständnis basiert auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und selbst entwickelten, anerkannten Prüfmethoden. Nur Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze. 

​

Inzwischen haben wir uns dazu entschieden, unsere Produkte beim Fleischerverband prüfen zu lassen, da  dieser  den besonderen Ansprüchen der Handwerkskunst gerecht wird.

 

​

Freiwillige Selbstkontrolle der WFF in RLP

​

2020 - 2023                kein Wettbewerb, bzw. nicht teilgenommen

​

2019                             Westf. Mettwurst                             Gold / Spitzenqualität

                                     Eifler Bauernschinken                     Gold / Spitzenqualität

                                     Fleischwurst im Ring                       Gold

                                     feine Bratwurst                                Gold

                                     Kochmettwurst                                Silber

​

2018                             Eifler Bauernschinken                     Gold / Spitzenqualität 

                                     Hausmacher Blutwurst                    Gold / Spitzenqualität

                                     Wiener Würstchen                           Gold

                                     Hausmacher Leberwurst                  Silber

​

2017                             Eifler Bauernschinken                      Gold / Spitzenqualität

                                     Brühmettwürstchen                          Gold

                                     Fleischkäse                                      Gold

                                     Delikatess-Leberwurst                      Gold

​

2016                             nicht teilgenommen

​

2015                             Eifler Bauernschinken                      Gold / Spitzenqualität

                                     Rohesser                                          Gold

                                     Bratwürstchen                                   Gold

                                     Fleischwürstchen                              Gold

                                     Rindersalami                                     Gold

​

2014                             Westf. Mettwurst                               Gold

                                     Eifler Bauernschinken                       Gold / Spitzenqualität

                                     Wiener Würstchen                             Gold

​

2013                             Hausmacher Blutwurst                      Gold

                                     Hausmacher Leberwurst                   Gold

                                     Haussalami                                        Gold

                                     Bratwurst                                           Gold

​

Unsere DLG-Prämierungen

​

ab 2016 nicht mehr teilgenommen

​

2015  

 

 

 

2014

 

 

 

 

2013

 

 

 

 

2012

 

 

 

 

 

2011

 

 

 

2009

 

 

2007

 

 

2005

 

 

 

2001

 

1999

 

 

1998

 

 

 

1994

 

                                                                                 

​